Сыры с короткой выдержкой — это выгодно, просто и практично. Они экономят время, снижают риски и позволяют наслаждаться домашним сыром без долгого ожидания. Если вы новичок в сыроварении или просто любите свежие молочные продукты, такие сыры — отличный выбор!
Поэтому я подготовила линейку простых сыров, с которыми справится даже начинающий:
⁃ Ореховый — по мотивам сыра Рамболь. Необычный и вкусный плавленный сыр.
⁃ Филадельфия — мягкий сливочный сыр.
⁃ Творожные колечки — отличный выбор для завтрака. Для любителей сочетания сладкого с соленым.
⁃ Рикотта салата — попробуйте выдержать рикотту и будете удивлены.
⁃ Сусанинский — полутвердый сыр с быстрым созреванием от 2 недель.
⁃ Топленое молочко — полутвердый сыр с добавлением топленого молока. Необыкновенный вкус и аромат.