В конспекте раскрываются тонкости приготовления супов, которые позволят готовить без рецептов, а из имеющихся у вас ингредиентов. Это очень подробные и системные конспекты, которые дают вам полное понимание всех процессов и учит придумывать собственные блюда.
Состав конспекта:
Вступление
Необходимая посуда
Что из продуктов должно быть на кухне
Формула супа
Базовые бульоны
Мастер-рецепт супа
Вариации
Как варить крупы — таблица
Как варить бобовые
Конструктор супов
Выводы: приобретенные уроки