Идеальное ПП
Научим вас готовить вкуснейшие десерты без сахара и трансжиров!
В один момент я поняла, что могу сделать мир лучше.
Я умею готовить такие десерты, которые бы могли есть люди с диабетом, аллергией и просто каждый, кто хочет наслаждаться сладким с пользой для здоровья и фигуры.
Сейчас моя миссия дать возможность людям во всем мире узнать что такое полезные десерты.
За 8 недель курса вы:
Научитесь готовить полезные десерты
Разберетесь в калорийности
Сможете продавать свои ПП десерты и окупить курс ещё до окончания обучения!
На основе полученных знаний создадите свои авторские уникальные десерты и сможете радовать ими своих близких!
Программа курса:
Вводное занятие. Знакомство с учебной платформой GetCourse
Инвентарь и ингредиенты.Что именно, в каком количестве и в каком месте всё это купить
Сахарозаменители. Ознакомление с наиболее известными сахарозаменителями, которые понадобятся для приготовления
ПП или не ПП. Какие могут быть допуски при выборе ингредиентов? Ответы на самые часто
возникающие вопросы
Основы диетологии и сроки хранения. Изучение основных типов ПП-десертов + приобретение списков продуктов-аллергенов и сроков хранения продуктов
RAW энергетические бомбочки. Получение навыка приготовления сыроедческого, вегетарианского, порционного десерта с фантастическим вкусом.
Формирование стратегии подсчёта стоимости продукции. Схема лёгкой и оптимальной ценовой политики
Торт Папский. Белковые коржи, лимонный курд и кефирный кремБелковые коржи, лимонный курд и кефирный крем
Торт Бурёнка. Нежный торт с шоколадно-медовым бисквитом
Торт Захер. Вы научитесь делать шоколадно-миндальный бисквит и варить пп абрикосовый джем
Капкейки корлевские (2 вида) Кокосовые кексы и украшенные ПП кремами
Торт Танго-Манго. Воздушный кокосовый бисквит, крем-пломбир и оригинальный декор из манго
А также:
Фитнес-кондитер с диетологическим образованием
Нутрициолог, кулинарный блогер создатель авторских ПП-десертов
Ведущая кулинарных МК на ТВ и в студиях
Автор программы для расчета КБЖУ и стоимости десертов
Автор онлайн курса по приготовлению диетических десертов
Образование:
Школа диетологии Лары Серебрянской
Курсы raw и вегетарианских десертов на о. Пхукет (Таиланд)
МК по трюфельным конфетам и натуральному шоколаду о. Пхукет
6 лет практики по приготовлению пп-блюд и десертов
Тариф Самостоятельный