Бисквит, крем, сборка, конструкция
В этом видео мы расскажем как делать торт «Арт Куб».
Содержание видео:
0:48 — бисквит
04:15 — творожно-смородиновый мусс
08:07 — молд для слепков рук
13:43 — ганаш
21:47 — подготовка бисквита
23:34 — крем
24:08 — подготовка мусса
24:31 — сборка торта
26:22 — форма для сборки торта
32:55 — выравнивание куба
35:07 — нанесение фактуры «бетон»
37:23 — снятие молдов
39:27 — выравнивание фактуры «бетон»
40:02 — нанесение трафаретов
41:13 — прикрепление «рук»
42:36 — тонировка
45:41 — декор из вафельной бумаги