Чизкейки без выпечки (Алина Макарова)
Интересная, летняя, яркая линейка «чизкейков» без выпечки!
Они не похожи на классические чизкейки (с выпечкой), они легкие и нежные, это тающее во рту суфле. А эти сочетания…
• Клубника-Эрл Грей. Сочный лимонный бисквит, клубничное желе с кусочками ягод, кремё с чаем эрл грей, суфле с нотками лимона и чайные «Шантильи»… просто бомба.
• Персик-маракуйя-жасмин. Персиковый пирог, сюпрем персик-маракуйя-жасмин (зелёный чай с жасмином) и такое же суфле, а сверху желе с маракуйей… нереальное сочетание, влюбитесь моментально
• Малина-мята. Влажный бисквит с малиновым пюре, желе, мятное суфле и взбитый малиновый ганаш. Полюбившееся сочетание в новом десерте.
Интересные текстуры, понятные тех карты и подробные видео! Я покажу, что такие изделия – это совсем не сложно и безумно вкусно, а рецепты очень универсальны, как всегда «конструктор».