Буду тривиальной, если скажу, что это абсолютно летний вкус. Яркий вкус мяты и цитрусов. Но думаю, летом вкус свежести не удивителен. Он может казаться надоедливым и резким. И из-за обыденности потерять всю свою привлекательность. Мы привыкли усиливать или подчеркивать состояния, а что если…?
Осенью его лучшее время. Разбавить эти холодающие будни, продлить настроение лета, меланхолично и плавно перестроиться на холодное время. Не печалиться, что лето ушло. Ведь оно может случиться в любой момент в вашем десерте!
Технологическая карта в текстовом формате PDF для самостоятельного приготовления. Знание технологических процессов обязательно.